Popularita vertikálneho poľnohospodárstva, ktoré zahŕňa pestovanie rastlín v interiéri, neustále rastie. Mnohí investori však boli sklamaní, keď predpokladali, že všetko, čo je potrebné, je kúpiť prázdny sklad, nainštalovať niekoľko pestovateľských svetiel a bez námahy vyrábať dokonalé hlávky šalátu za účelom zisku. V tejto súvislosti odborník na mestské poľnohospodárstvo Roel Janssen zostavil niekoľko zásadných lekcií o dosiahnutí úspechu v projektoch vertikálneho poľnohospodárstva.
Časť 1: Zabezpečenie optimálnej klímy, osvetlenia a rozostupov
Najdôležitejším aspektom založenia vnútornej farmy je mať skúseného pestovateľa, ktorý rozumie zložitosti pestovania rastlín v interiéri. Zatiaľ čo nové technológie, ako sú senzory a internet vecí, poskytujú vynikajúce príležitosti pre vnútorné poľnohospodárstvo, absencia skúseného pestovateľa bude brániť plnému potenciálu vašej prevádzky. Aj keď sú pôsobivé obaly a príťažlivé marketingové nástroje dôležité, konečným determinantom úspechu je kvalita vášho produktu. Pri určovaní výsledku vašej investície do vertikálnej farmy zohrávajú významnú úlohu nasledujúce faktory:
· Výber plodiny
· Výber a návrh osvetlenia
· Dizajn prúdenia vzduchu a ovládanie klimatizácie
· Stratégie rozmiestnenia rastlín
· Logistika a automatizácia plodín
· Zavlažovanie a výživa
· Dáta, senzory, riadenie a softvér
· Výber substrátu
· Cieľové publikum a predajný kanál
Pri zvažovaní, ako maximalizovať návratnosť investícií vo vertikálnej farme, je kľúčové zamerať sa na vytvorenie efektívneho zariadenia, ktoré dokáže produkovať najvyšší výnos plodín na jednotku svetla. LED pestovateľské svetlá sú významným nákladom, pokiaľ ide o mestskú poľnohospodársku infraštruktúru a prevádzku. S ohľadom na túto skutočnosť uvádzame niekoľko cenných tipov získaných z výskumu uskutočneného v stredisku Philips GrowWise Center a rôznych komerčných projektov na celom svete na zvýšenie výnosu plodín na jednotku svetla.
Krok 1: Optimalizujte klimatické podmienky
Mnohí noví pestovatelia prehliadajú dôležitosť udržiavania optimálnych klimatických podmienok vo vnútornom poľnohospodárskom prostredí. Je nevyhnutné riadiť teplo generované pestovateľskými svetlami, ako aj vlhkosť vyplývajúcu z procesu odparovania plodiny. Na reguláciu úrovne vlhkosti a teploty vo vertikálnej farme je potrebný správny ventilačný a vzduchotechnický systém. Zanedbanie inštalácie účinného systému klimatizácie môže viesť k zníženiu výnosov, dodatočným nákladom a potrebe vyriešiť neefektívnosť po inštalácii.
Krok 2: Dolaďte osvetlenie
Keď sú klimatické podmienky optimálne, ďalším zameraním sa stáva dosiahnutie najvyšších výnosov plodín. Uskutočnil sa rozsiahly výskum optimálnej intenzity svetla pre konkrétne plodiny alebo odrody. Výnos však nie je vždy jediným určujúcim faktorom. Napríklad hlávkový šalát z červeného duba pestovaný vonku má tendenciu prinášať menej výnosov, ale sčervenie v dôsledku slnečného žiarenia alebo teplotného stresu. Naproti tomu pri pestovaní v interiéri s obmedzeným UV svetlom zostáva väčšinou zelená, ale rýchlo rastie. V GrowWise Center spoločnosti Philips Lighting špecialisti na rastliny vyvíjajú svetelné a rastové receptúry na mieru pre konkrétne plodiny. Napríklad špecializovaný ľahký recept dokáže premeniť väčšinou zelenú hlávku červeného dubového šalátu na tmavočervený šalát už za tri dni. Použitím takýchto receptúr ako predzberovej úpravy môžu pestovatelia výrazne zvýšiť výnosy a dosiahnuť požadovaný vzhľad. Spolupráca so šľachtiteľskými spoločnosťami umožňuje vývoj odrôd plodín, ktoré zvyšujú diferenciáciu na základe chuti, kvality alebo farby.
Krok 3: Optimalizujte rozmiestnenie rastlín
Ďalšou stratégiou na zlepšenie výnosu plodín na jednotku svetla je optimalizácia rozmiestnenia rastlín. Správne rozmiestnenie zaisťuje, že každá rastlina dostane optimálne množstvo svetla a efektívne osvetlí rastliny, a nie police, na ktorých sa pestujú. Pochopenie ideálnej stratégie rozmiestnenia môže pomôcť určiť, či je investícia do rozmiestňovacích robotov nákladovo efektívna, a to porovnaním dosiahnutého dodatočného výnosu s požadovanou investíciou do automatizácie. Naše projekty vertikálnych fariem ponúkajú poradenstvo o najlepšej stratégii rozmiestňovania a svetelnej receptúre pre každú plodinu, čo umožňuje pestovateľom rozhodnúť sa medzi manuálnym rozmiestnením alebo automatizovaným riešením. Okrem toho naša spolupráca s poprednými šľachtiteľmi v tomto odvetví uľahčuje výber odrôd plodín, ktoré spĺňajú špecifické požiadavky.
Starostlivým zvážením a implementáciou týchto krokov môžu prevádzkovatelia vertikálnych fariem maximalizovať návratnosť svojich investícií zvýšením výnosov plodín pri použití optimálneho množstva svetla a zdrojov.
